Тесто для самсы · Масло или маргарин – 250г · Сметана или каймак - 250г · Яйцо - 1 · Соль · Немного разрыхлителя (соды или разведенных сухих дрожжей) · Мука высшего сорта Все продукты должны быть очень холодными, масло твердым. Натереть масло или маргарин на терке, пересыпая мукой. Должна получиться крупная крошка. Яйцо разболтать, соединить со сметаной, солью, разрыхлителем. Всыпат...