genrusik, а квас там есть или с кока-колой придется?)))

nikacat, есть "Русский квас" американского производства, Джордж купил, им понравился, а мне категорически нет! Совершенно не квас! Газировка сладкая.

genrusik, ну, вот, сразу обэби захотелось... у нас и квас есть правильный в магазинах и остальные ингредиенты.
Только у нас в семье примета есть: как только я делаю окрошку, сразу приходит похолодание и дожди!

Я люблю квас и всегда готовила его сама. Люблю "сухую часть окрошки", салатную. Но в сочетании не переношу! У нас только мы с Сашеней такие, а тётя Каинна и Павлентий с удовольствием трескают окрошку. Кировский сосед научил делать таджикскую окрошку, мои окрошисты любят)

genrusik, мои тоже едят, как салат запивают квасом. Некоторые нахваливают на кефире, мне не понравилось.
Бабушка научила делать квас с мятой, корочками апельсина и изюмом , но так как меры ни в чем не знаю, то у меня выходило слишком крепко, детям нельзя, зато один раз отдала бутылку сантехникам они несколько раз приходили, просили еще.

Helen_Mirta, кинь рецептик волшебного веселящего напитка, пожалуйста!
Тут на бутылке пишут "no alcohol", угумсс, квас без градуса Говорю же - газировка!

как только я делаю окрошку, сразу приходит похолодание и дожди! НИНАДА!!!! Только солнышко появилось же...

вот-вот... кто окрошку делает сейчас?! у меня град фигачит! прекращайте!

nikacat, так я о ней только подумала еще Зато сегодня сарафан и темные очки, первый раз в этом году надела, с работы выхожу - ветер холодный, небо в тучах
genrusik, ничего сложного, только повозиться придется и черный же хлеб надо или сусло готовое. У меня сусла не было, так что в пятилитровую кастрюлю с прокипяченной, теплой водой замачивала хлеб и дрожжи сухие туда, накрыть полотенцем и пусть постоит сколько-то в теплом месте, чуть забродить должно, но не сильно. В другой кастрюле кипятила воду с сахаром (сахар расплавить в сковородке до коричневого цвета) под конец или куски апельсина с корками или сухие корки + много мяты - остудить.
Содержимое первой процедить и второй процедить, соединить, размешать и разлить по пластиковым бутылкам. В каждую бутылку положить по несколько изюминок. Закрыть крышкой и в холодильник. Изюм не мыть.
Можно через сутки употреблять, но чем дольше он стоит, тем ядренее становится. Бутылку открывать осторожно. Я как-то поторопилась, фонтан был, как шампанское - вся кухня и я в квасе, в бутылке на донышке осталось. Сахар нужен для брожения, если для окрошки, то его меньше положить, но все равно надо. Жжёный сахар дает приятный цвет иначе будет мутная жижа.
В общем, легче Кока колу купить

Я ржаные корки с хлеба размалывала,замачивала с сахаром и чуточку дрожжей, выдерживала в тепле, как только забродит, доливала кипячёную воду тёплую, по вкусу добавляла сахар. На третий день уже готово. Я люблю кислый квас.

Ну, да, на третий день он будет кислый